Nocciolini Bonfante

Il primo a nascere tra i nostri biscotti al vino. L’uvetta sultanina lasciata a lungo macerare nel passito conferisce a questo biscotto a forma di mattonella, tutta quella complessità di profumi e sapori presenti nel Caluso Passito: fico secco, albicocca secca, che permangono a lungo caratterizzando il gusto di questa piccola delizia.

Ingredienti
Farina, burro, zucchero, uova, uvetta, Caluso Passito.

Confezioni

Sacchetto trasparente da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Biscotti alle nocciole I.G.P.
Ingredienti
Nocciole P.te I.G.P., zucchero, uova, margarina vegetale, farina, fecola, polv. lievitante.
Confezioni
Sacchetti trasparenti da 200 g
Conservazione

8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Meliga: “Granturco”, “Mais”, in piemontese “Melia”. Paste diffuse un po’ in tutto il Piemonte oltre che in pasticceria anche nella cucina casalinga. Realizzate con la farina gialla di mais macinata molto fine.

Ingredienti
Burro, zucchero a velo, farina 0, fumetto, vaniglia, sale, limone, latte.
Confezioni
Sacchetto trasparente da 150 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

La lunga macerazione delle nocciole e delle mandorle nella Malvasia, contribuisce a creare una complessità di aromi molto intensa ai nostri biscotti

Ingredienti

Zucchero, mandorle, uova, burro, sale, vaniglia, farina 0, polvere lievitante, Nocciole Piemonte, Malvasia.

Confezioni
Sacchetti trasparenti da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

La cannella lasciata a lungo macerare nel Brachetto con pinoli e mandorle, arricchisce con una piacevole nota speziata questi profumati biscotti.

Ingredienti

Farina 0, uova, latte in polvere, olio extravergine, zucchero, polvere lievitante, burro, fumetto, cannella, pinoli, mandorle, Brachetto.

Confezioni
Sacchetto trasparente da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Chiamati anticamente “Torchietti” Il Torcetto è una striscia di pasta a base di burro, lievito di birra, sale.
Ingredienti
Farina 00, zucchero, burro, lievito di birra, sale

Confezioni
Sacchetto trasparente 150g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Dall’unione tra il più importante dei vini dolci piemontesi e un biscotto anticamente prodotto nel nostro laboratorio di pasticceria, abbiamo sformato questo dolce al vino dal sapore molto delicato

Ingredienti
Farina, burro, zucchero, uova, Moscato
Confezioni
Sacchetti trasparenti da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Biscotti di riso al cocco e cioccolato
Ingredienti

Farina di riso, burro, uova, zucchero, cioccolato, puro cocco.

Confezioni
Sacchetto trasparente da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Biscotti di riso alle nocciole
Ingredienti

Farina di riso, burro, uova, zucchero, Nocciole Piemonte.

Confezioni
Sacchetto trasparente da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Biscotti chiamati anche "biscotti di Savoia". Vecchia e celebre preparazione, che si trova anche nella tradizione della cucina francese. Sarebbero stati realizzati per la prima volta dal capo cuoco di Amedeo VI di Savoia , verso il 1348. Oltre ad essere stati adottati in Piemonte, i savojardi continuano a essere prodotti in Francia nella terra d'origine.

Ingredienti
Farina 0, farina di fecola, lievito in polvere, zucchero, vaniglia, miele
Confezioni
Sacchetti trasparenti da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione

Detti anche "Anisini", biscotti profumati con i semi d'anice verde (Pimpinella anisum) diffusi un pò dappertutto e in diverse forme. Un tempo erano specialità di Chivasso.

Ingredienti
Farina 0, lievito in polvere, miele, zucchero, uova, anice stellato.
Confezioni
Sacchetti trasparenti da 200 g
Conservazione
8 mesi in luogo asciutto dalla data di produzione