Nocciolini Bonfante

Crema al cacao con Nocciolini di Chivasso e liquore Nocciolino di Chivasso, consigliata per un ripieno “speciale” per le pesche

Ingredienti

Zucchero, panna, latte parzialmente scremato, tuorlo d’uovo pastorizzato, nocciole Piemonte IGP, Nocciolini di Chivasso (Nocciole Piemonte IGP, Albume , zucchero), cacao in polvere, liquore Nocciolino di Chivasso, vino Moscato del Piemonte, amido di mais, Rhum, vanillina.

Confezioni
Vasetto da 200 g
Conservazione
2 anni dalla data di produzione

Al Moscato d’Asti “La Caudrina”/al Caluso Passito “Sulè Orsolani”.
Zabajone o Zabaglione, “Sanbajun” in piemontese, antica ricetta risalente al 500’, crema con vino e tuorli d’uovo sbattuti (lavorati) con continuità. Originariamente il vino è il Marsala, i “nostri” sono al Moscato d’Asti “La Caudrina”, oppure al Caluso Passito “Sulè Orsolani”.

Ingredienti
Vino Moscato o Passito per il 42%, zucchero, vanillina, tuorlo d’uovo pastorizzato 2%, latte parzialmente scremato, amido di mais.
Confezioni
Vasetto da 200 g
Conservazione
2 anni dalla data di produzione